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Tag Archives: Crème fraîche

Alternativen zu Schmand beim Kochen und Backen

Schmand ist eine Zubereitung aus mit Milchsäurebakterien gesäuertem Rahm. Die Konsistenz von Schmand ist im Gegensatz zu saurer Sahne stichfest. Das Milchprodukt eignet sich gut zum Kochen und Backen. Es ist im Kühlregal bei Milch, Joghurt und Sahne zu finden. Schmand gibt es von verschiedenen Anbietern. [...]